авг 08 - мар 09
ООО. "Калипсо" ресторан "Forbes" (), Москва
|
Бар-Менеджер, Менеджер
Антикризисное управление. Координация работы персонала (графики работ, проведение тренингов, обучение сервисному обслуживанию, распределение обязанностей сотрудников, контроль качества обслуживания гостей, проведение профилактических мероприятий по пресечению хищений, укрепление командного духа);
Работа с поставщиками; отслеживание ассортимента, заказ товара
Проведение инвентаризаций.
|