Сегодня у нас: 97531 вакансия, 86546 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Шеф-повар

50 000 р.
Грачев Геннадий    (Москва)
Дата публикации: 29 марта 09
Идентификатор резюме: 17651
Стартовый оклад: 50 000 р.
Пол: мужской  Был 29.03.2009 
День рождения: 29 мар 2009
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


янв 08 -
Арт-профи-А (Клуб-ресторан) (), Москва

Зав. производством

Подбор и дальнейшее обучение персонала. Составление и разработка концептуального клубного меню. Работа с поставщиками. Контроль качества приготовления блюд. Налаживание полного рабочего процесса. Калькуляция, ТТК,технологически карты.

Предыдущий опыт работы


янв 06 - янв 08
ооо "КАЛИТА" Мюнхен beer (), москва

Зав. производством, управляющий

Открытие ресторана с нуля. Разроботка концептуального пивного меню. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Калькуляция, ТТК, технология.
янв 03 - янв 05
ТК "Эккон" STOP-СУШИ (), москва

Шеф-повар

Подбор и дальнейшее обучение персонала. Составление и разработка концептуального меню. Работа с поставщиками. Контроль качества приготовления блюд. Налаживание полного рабочего процесса.
янв 00 - янв 02
"Пицца-фабрика" (), москва

Старший пиццамейкер

Контроль качества приготовленных бюд.

Образование


янв 07
высшее
МГСА

москва
Инженер технолог пишевого производства

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Работа с компьютером: не имеет значения



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: Шеф-повар в регионе Москва