Сегодня у нас: 91160 вакансий, 85970 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесУправляющий управляющий/директор ресторана

РЕЗЮМЕ

управляющий/директор ресторана

100 000 р.
Ефремов Максим Альбертович    (Москва, м.Беговая)
Дата публикации: 04 апреля 09
Идентификатор резюме: 19653
Стартовый оклад: 100 000 р.
Пол: мужской  Был 03.04.2009 
День рождения: 13 фев 1967
Образование: среднее специальное
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день
Возможность командировок: возможно
Возможность переезда: возможно

Последнее место работы


авг 05 - фев 09
сеть ресторанов "Нияма" (Рестораны японской кухни), Москва

генеральный директор ресторана

Опыт работы в ресторанном бизнесе 20 лет. Из них — 5 лет на руководящих должностях.
Пунктуальный и ответственный работник, энергичный и коммуникабельный человек, обаятельный, контактный, прекрасно сходится с людьми. Разносторонне эрудированный. Обладает быстрой реакцией, умением верно оценить обстановку, правильно и своевременно разрешить проблемную ситуацию. Способен к контролю и координации деятельности, может вести внутренний учет, разрабатывать как внутреннюю, так и рабочую документацию. Неоднократно участвовал в запуске новых объектов — открытии ресторанов с нулевого цикла. Специалист по разработке концепции, ассортимента и ценовой политики, организации поставок и работе с поставщиками. Умеет вести финансовую документацию и отчетность, подбирать персонал, работать с контролирующими органами, имеет богатый опыт проведения торжественных мероприятий — банкетов, фуршетов, корпоративных вечеров. Разработка и внедрение системы мотивации, аттестаций, антикризисное управление.

ПК – уверенный пользователь: 1С, R-keeper, Micros.