дек 07 - апр 09
ооо Ликанда (ресторан), мосава
|
менеджер
Организация и контроль над деятельностью ресторана: первичная бухгалтерская отчётность‚ управление персоналом‚ инвентаризация‚ складская деятельность. Отслеживание наличия сырья и товара. Отслеживания приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Кассовая отчётность.взаимодействие с контролирующими и надзорными органами.
Контроль работы зала‚ управление персоналом‚ тренинги‚ работа с гостями в зале‚ разрешение конфликтных ситуаций
|