Сегодня у нас: 90917 вакансий, 85914 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

шеф-повар

83 000 р.
волков александр викторович    (Москва, м.Люблино)
Дата публикации: 12 октября 08
Идентификатор резюме: 2582
Стартовый оклад: 83 000 р.
Пол: мужской  Был 12.10.2008 
День рождения: 04 дек 1979
Образование: среднее специальное
Местожительство: москва
Общий стаж работы: от 3 лет до 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


дек 06 -
"Карамбас" (ресторанный бизнес), москва

шеф-повар


Составление технологических и калькуляционных карт, опыт разработки рецептуры новых блюд.

Организация банкетов и фуршетов, оформление блюд.
Контроль и организация работы всей кухни (горячий, холодный, заготовочный цеха), контроль качества приготовления блюд, координация доставки продуктов (контроль качества доставленной продукции, оформление текущей документации). Складской учет, проведение инвентаризаций, сверка товарных остатков, мониторинг складских запасов.

Управление персоналом до 10 чел.

Подбор и обучение персонала. Уверенный пользователь ПК.

Высокая работоспособность, оперативность, порядочность, аккуратность, самостоятельность принятия решений, ответственность за конечный результат, энергичность, коммуникабельность.

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Знание американской, латиноамериканской, средиземноморской, итальянской, европейской кухни.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: шеф-повар в регионе Москва