Сегодня у нас: 91093 вакансии, 85946 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Управляющий

60 000 р.
Максимов Роман Сергеевич    (Москва, м.Полежаевская)
Дата публикации: 17 июля 09
Идентификатор резюме: 28545
Стартовый оклад: 60 000 р.
Пол: мужской  Был 17.07.2009 
День рождения: 19 янв 1985
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: от 3 лет до 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Специализация: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день
Возможность командировок: возможно

Последнее место работы


июн 06 - июн 09
ООО " Браво " (), Чебоксары

Генеральный директор

09.2008 – 06.2009 КАФЕ ВЫСОКОГО УРОВНЯ «ПИЦЦБУРГ»

Должность: генеральный директор
Функциональные обязанности:
Открытие заведения с «0»;
Разработка концепции и дизайна заведения;
Сопровождение проекта работ на этапе строительства;
Ведение переговоров и оформление договоров;
Набор, обучение, управление персоналом;
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических, технических требований;
Взаимодействие с контролирующими органами;
Заказ, ведение, составление инвентаризации продуктов питания, алкоголя;
Составление и запуск меню заведения;
Контроль качества обслуживания и выпуска продукции;
Организация и ведение работы бара, отчетность, снятие остатков;
Организация и проведение банкетов, корпоративных мероприятий;
Контроль за ведением отчетности;
Анализ финансовой деятельности.

06.2006 – 09.2008 ЭЛИТНОЕ КАФЕ «БРАВО»
Должность: генеральный директор
Функциональные обязанности:
Исследование и разработка новой концепции, дизайна заведения;
Сопровождение проектов работ по реорганизации кафе;
Ведение административно-хозяйственной деятельности;
Набор, обучение, управление персоналом;
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических, технических требований и взаимодействие с контролирующими органами;
Заказ, ведение, составление инвентаризации продуктов питания, алкоголя;
Работа с поставщиками, ведение и сопровождение переговоров, контроль закупочной продукции;
Контроль качества обслуживания и выпуска продукции;
Организация, проведение банкетов, корпоративных мероприятий;
Ведение отчетности, анализ финансовой деятельности.


ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА:

Отличные организаторские способности, аналитический ум, целеустремленность, ответственность, коммуникабельность, легкообучаемость, стрессоустойчивость, трудолюбие, пунктуальность.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ и НАВЫКИ:

Опыт разработки концепции реорганизации и дизайна предприятия.
Знание методов подбора, обучения, управления персоналом.
Навыки административной, организационно-хозяйственной, фин

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Работа с компьютером: не имеет значения
Дополнительные сведения: Владение программ на базе Mc Office‚ CorelDRAW‚ 1С‚ интернет.