янв 05 - июл 09
Ggreen Grell Room (ресторан Анатолия Анатолиевича Комма,это смесь европейской и немного итальяно-испанской кухни,знание большенства степеней прожарок,умение пользоваться куханным оборудованием.), Москва
|
повар универсал
освоил горячий и холодный цеха,пробовал на открытом монгале,ничего сложного,только жарковато
|