Сегодня у нас: 91095 вакансий, 85946 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесМенеджер ресторана администратор, менеджер ресторана, заместитель директора

РЕЗЮМЕ

администратор, менеджер ресторана, заместитель директора

40 000 р.
Кравцова Елена Николаевна    (Москва)
Дата публикации: 08 октября 09
Идентификатор резюме: 35435
Стартовый оклад: 40 000 р.
Пол: женский  Был 08.10.2009 
День рождения: 24 май 1983
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Специализация: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


июн 09 - сен 09
ООО "Макдоналдс" (общественное питание, фаст-фуд), г. Москва

второй ассистент директора

Функционал: управление системами ресторана‚ управление производственным процессом. Обязанности: 1. Удовлетворение потребностей посетителей (особые просьбы‚ жалобы‚ обеспечение благоприятной атмосферы в ресторане). 2. Управление персоналом (соблюдение политики компании в отношении к персоналу‚ отбор новых качественных работников‚ аттестации работников и менеджеров‚ развитие работников до уровня инструктор по обучению и свинг-менеджер‚ чтение тренингов для вновь повышенных сотрудников). 3. Отчетность (инвентаризация продуктов‚ анализ результатов работы‚ составление отчетов о работе ресторана). 4. управление системами ресторана (заказ продуктов‚ составление расписания работников‚ контроль выполнения процедур профтехобслуживания в ресторане‚ обеспечение соблюдения в ресторане политики безопасности и кассовой политики).

Предыдущий опыт работы


фев 07 - июн 09
ООО "Макдоналдс" (общественное питание, фаст-фуд), г. Краснодар

второй ассистент директора

Функционал: управление системами ресторана‚ управление производственным процессом. Обязанности: 1. Удовлетворение потребностей посетителей (особые просьбы‚ жалобы‚ обеспечение благоприятной атмосферы в ресторане). 2. Управление персоналом (соблюдение политики компании в отношении к персоналу‚ отбор новых качественных работников‚ аттестации работников и менеджеров‚ развитие работников до уровня инструктор по обучению и свинг-менеджер‚ чтение тренингов для вновь повышенных сотрудников). 3. Отчетность (инвентаризация продуктов‚ анализ результатов работы‚ составление отчетов о работе ресторана). 4. управление системами ресторана (заказ продуктов‚ составление расписания работников‚ контроль выполнения процедур профтехобслуживания в ресторане‚ обеспечение соблюдения в ресторане политики безопасности и кассовой политики).
апр 05 - фев 07
ООО "Макдоналдс" (общественное питание, фаст-фуд), г. Новочеркасск

второй ассистент директора

Функционал: управление системами ресторана‚ управление производственным процессом.
Была командирована из г. Новочеркасска на открытие первого ресторана в г. Краснодар.
янв 04 - апр 05
ООО "Макдоналдс" (общественное питание, фаст-фуд), г. Новочеркасск

свинг-менеджер

(организация работы сотрудников на участке кухни‚ прилавка)
июл 02 - янв 04
ООО "Макдоналдс" (общественное питание, фаст-фуд), г. Новочеркасск

инструктор по обучению

Обучение новых сотрудников.

Образование


июл 06
высшее
Южно-Российский государственный технический университет (Новочеркасский политехнический институт), г. Новочеркасск,Информационных технологий и управления
Информационных технологий и управления
Новочеркасск
Управление и иформатика в технических системах

Знание языков


английский базовый уровень

Курсы, тренинги


фев 05
Основной и углубленный курс управления сменой.
Учебный центр ООО "Макдоналдс"
Москва
янв 06
Практика эффективного управления
Учебный центр ООО "Макдоналдс"
Москва
июн 07
Научи учителя (правила представления информации широкой аудитории, правила проведения презентаций)
Учебный центр ООО "Макдоналдс"
Ростов-на-Дону
окт 08
Прикладной курс по оборудованию.
Учебный центр ООО "Макдоналдс"
Москва

Дополнительные сведения


Работа с компьютером: пользователь
Водительские права: нет
Дополнительные сведения: - опыт подбора персонала - опыт в проведении оценки‚ аттестации‚ наставничества - опыт проведения презентаций‚ чтения лекций‚ тренингов - владение ПК - управленческий опыт 4.

исполнительность целеустремленность активная жизненная позиция педантичность в вопросах оформления документов