Сегодня у нас: 91154 вакансии, 85955 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесОфициант управляющий ресторана/кафе

РЕЗЮМЕ

управляющий ресторана/кафе

65 000 р.
Маланина Екатерина Владимировна    (Москва, м.Университет)
Дата публикации: 09 октября 09
Идентификатор резюме: 35497
Стартовый оклад: 65 000 р.
Пол: женский  Был 09.10.2009 
День рождения: 06 май 1979
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Общий стаж работы: от 1 года до 3 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


апр 05 - сен 09
гостинично-ресторанный комплекс "Торнадо" (гостинично-ресторанные и водно-спортивные услуги, шоу-программы), Ейск

директор кафе

Функции: создание эффективной системы управления кафе (65 чел.), оптимизация работы всех подразделений, подбор и обучение персонала, повышение уровня сервиса, ежедневный контроль работы заведения, управление маркетингом, анализ экономической деятельности, отчет перед собственниками бизнеса;
Достижения: оперативно (за 2 недели) подготовила 30 человек для обеспечения бесперебойной работы кафе и бара с загрузкой до 1000 человек в день; внедрила и поддерживала высокие стандарты деятельности и сервиса (динамика положительных отзывов); оптимизировала бизнес-процессы (минимизировала трудовые и финансовые затраты); увеличила основные финансовые планы и задачи (на 48% вместо ожидаемых 25%);

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: ключевые навыки и достижения: увеличение экономических показателей и узнаваемости заведений; бизнес планирование‚ организация работы ресторана с «нуля», подбор и обучение персонала для бесперебойной работы заведения, отличное знание механизмов работы всех подразделений (прошла путь от помощника официанта до управляющего рестораном); реализация успешных рекламных- и PR-кампаний; увеличение лояльности к бренду;
личностные качества: амбициозность, харизматичность, склонность к самообразованию и постоянному личностному росту



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: управляющий ресторана/кафе в регионе Москва