авг 06 - мар 09
ооо"Оазис" (Развлекательный комплекс), Уфа
|
Арт-директор,Управляющий
Подбор персонала, обучение, организация работы заведения, контроль за работой персонала (150 чел.), заключение договоров с поставщиками, организация банкетов и корпоративов, отчетность, инвентаризация, аналитика работы заведения, маркетинг, ротация персонала, знание программы R-keeper. Могу преступить к работе.
Апрель 2006г. и осень 2008г. организация и обслуживание банкета командующего состава МВД РБ (250-300 чел.).
Выездные банкеты: день рождение компании «BOSH», открытие гипермаркета «Метро», открытие VIP бутика «VERSACE».
Осень 2006г. обучение персонала ресторана (официантов, барменов, администраторов) гостиничного комплекса «Тортуга».
Участвовал в открытии ресторана «108 чайников», данс-кафе «ЛАТИНО»- обучение персонала, составление меню, калькуляция, заключение договоров с поставщиками.
|