Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Торговля
Специализация:	Оптовая \ Розничная торговля \ Торговля продуктами питания
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

авг 04 - сен 09 РК Одон (развлекательный комплекс), Москва

старший менеджер •Обеспечение работы предприятия общественного питания по эффективному обслуживанию гостей •подбор, обучение, тренинги, мотивация, управление и координация работы персонала, решение конфликтных ситуаций среди персонала •контроль за отпуском блюд и напитков в соответствии с заказом и технологией приготовления, организация банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий( согласно стандартам обслуживания) •работа с поставщиками, контроль работы склада (прием, хранение, отпуск продуктов и напитков) •составление меню, проработка новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, ведение внутренней документации, ежедневная отчетность, снятие остатков (как в барах, так и на производстве), решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с государственными и муниципальными организациями. Владение компьютером - Word, Excel, Infin, SHOUSE,1С, интернет,R-Keeper

Образование

мар 85 среднее специальное	ЭТТОП технология приготовления пищи Москва техник-технолог
мар 85 среднее специальное	ЭТТОП технология приготовления пищи Москва техник-технолог

Знание языков

английский	базовый уровень
английский	базовый уровень

Курсы, тренинги

мар 95 официаннт-бармен

Бизнес-Колледж "Топаз" Москва

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Родной язык:	русский
Водительские права:	B
Дополнительные сведения:	Работоспособность, аккуратность, пунктуальность, честность, коммуникабельность, умение слушать, организаторские способности, стремление усовершенствоваться , легко обучаема,требовательна к себе и подчиненным, водительские права (стаж 15 лет). наличие автомобиля.