Сегодня у нас: 93939 вакансий, 86552 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесДиректор, заместитель директора

РЕЗЮМЕ

Директор, заместитель директора

50 000 р.
Лисовский Станислав Александрович    (Москва)
Дата публикации: 26 октября 09
Идентификатор резюме: 37631
Стартовый оклад: 50 000 р.
Пол: мужской  Был 26.10.2009 
День рождения: 10 ноя 1971
Образование: среднее специальное
Местожительство: Москва
Семейное положение: женат (замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Специализация: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день
Возможность командировок: возможно
Возможность переезда: возможно

Последнее место работы


янв 09 -
ООО «Фламинго» (Столовая корпоративного питания), Москва

Директор столовой корпоративного питания

> Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.·

>Организация своевременного обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.·

>С учетом рыночных методов хозяйствования изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания.·

>Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности столовой.

>Организовывать ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивать правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда.

>Осуществлять контроль соблюдения правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и техники безопасности, пожарной безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

Предыдущий опыт работы


янв 07 - янв 09
ООО «Консул» (Ресторан,столовая,кафе), Москва

заместитель директора

Управление отделом снабжения
янв 05 - янв 07
ООО «Фламинго» (Столовая корпоративного питания), Москва

Менеджер по снабжению

· Поиск поставщиков· Заключение договоров с поставщиками· Формирование заказа· Мониторинг цен

Образование


янв 91
среднее специальное
СПТУ-85


радиомонтажник

Знание языков


английский базовый уровень

Дополнительные сведения


Работа с компьютером: уверенный пользователь
Родной язык: русский
Водительские права: B
Дополнительные сведения:   Набор и обучение персонала.Составление рабочих графиков‚ должностных инструкций. Работа с поставщиками‚ гос.структурами.
· Windows‚ MS Office‚ Internet - опытный пользователь · знание программ R-keeper‚ Store-House

 Способность к анализу‚ способность к принятию самостоятельных решений.
Имею водительские права