Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	сменная
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

июн 07 - окт 09 Частный загородный дом (), Москва, п. Переделкино

Семейный шеф-повар -организация ежедневного питания,банкетов, фуршетов для семьи и их гостей -приготовление блюд русской,европейской,кавказской,итальянской,испанской и авторской кухни -руководство подчиненным персоналом -составление и осуществление закупок, в т.ч.подбор необходимого технологического оборудования -знание сервировки,подачи и требований высшего уровня -подготовка и участие в выездных мероприятиях семьи (банкеты, фуршеты в других ресторанах),контроль качества и сервировки блюд в соответствии с предпочтениями и стандартами качества семьи

Предыдущий опыт работы

июн 07 - окт 09 Частный загородный дом (), Москва, п. Переделкино

Семейный шеф-повар -организация ежедневного питания,банкетов, фуршетов для семьи и их гостей -приготовление блюд русской,европейской,кавказской,итальянской,испанской и авторской кухни -руководство подчиненным персоналом -составление и осуществление закупок, в т.ч.подбор необходимого технологического оборудования -знание сервировки,подачи и требований высшего уровня -подготовка и участие в выездных мероприятиях семьи (банкеты, фуршеты в других ресторанах),контроль качества и сервировки блюд в соответствии с предпочтениями и стандартами качества семьи

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

-организация ежедневного питания,банкетов, фуршетов для семьи и их гостей -приготовление блюд русской,европейской,кавказской,итальянской,испанской и авторской кухни -руководство подчиненным персоналом -составление и осуществление закупок, в т.ч.подбор необходимого технологического оборудования -знание сервировки,подачи и требований высшего уровня -подготовка и участие в выездных мероприятиях семьи (банкеты, фуршеты в других ресторанах),контроль качества и сервировки блюд в соответствии с предпочтениями и стандартами качества семьи