Сегодня у нас: 91032 вакансии, 85932 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесстарший менеджер

РЕЗЮМЕ

старший менеджер

35 000 р.
Орлова Светлана    (Москва, м.Перово)
Дата публикации: 14 декабря 09
Идентификатор резюме: 41104
Стартовый оклад: 35 000 р.
Пол: женский  Был 19.10.2009 
День рождения: 21 фев 1969
Образование: неполное высшее
Местожительство: Москва. м. Перово
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день
Возможность командировок: возможно

Последнее место работы


авг 04 - сен 09
РК Одон (развлекательный комплекс), Москва

старший менеджер

•Обеспечение работы предприятия общественного питания по эффективному обслуживанию гостей
•подбор, обучение, тренинги, мотивация, управление и координация работы персонала, решение конфликтных ситуаций среди персонала
•контроль за отпуском блюд и напитков в соответствии с заказом и технологией приготовления, организация банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий( согласно стандартам обслуживания)
•работа с поставщиками, контроль работы склада (прием, хранение, отпуск продуктов и напитков)
•составление меню, проработка новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, ведение внутренней документации, ежедневная отчетность, снятие остатков (как в барах, так и на производстве), решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с государственными и муниципальными организациями. Владение компьютером - Word, Excel, Infin, SHOUSE,1С, интернет,R-Keeper

Образование


мар 85
среднее специальное
ЭТТОП
технология приготовления пищи
Москва
техник-технолог
мар 85
среднее специальное
ЭТТОП
технология приготовления пищи
Москва
техник-технолог

Знание языков


английский базовый уровень
английский базовый уровень

Курсы, тренинги


мар 95
официаннт-бармен
Бизнес-Колледж "Топаз"
Москва

Дополнительные сведения


Работа с компьютером: уверенный пользователь
Родной язык: русский
Водительские права: B



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: старший менеджер в регионе Москва