Сегодня у нас: 91158 вакансий, 85967 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесМенеджер ресторана Заместитель директора,старший менеджер

РЕЗЮМЕ

Заместитель директора,старший менеджер

50 000 р.
Поляхова Валентина Александровна    (Москва, м.Юго-Западная)
Дата публикации: 08 декабря 09
Идентификатор резюме: 41474
Стартовый оклад: 50 000 р.
Пол: женский  Был 08.12.2009 
День рождения: 18 окт 1974
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


авг 99 - окт 09
Ресторан "Ноев Ковчег" (), Москва

Заместитель руководителя службы кейтеренга

Зам. руководителя службы кейтеринга; Старший менеджер
- Организация и контроль за работой службы.
- Организация и контроль проведения банкетов, работа с претензиями.
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей Службы
- Разработка ассортиментного перечня для корпоративного питания (бизнес-ланчи) с учетом стандартов Компании;
- Ведение и предоставление ежемесячной отчетности по деятельности Службы.
- Управление персоналом
- Организация работы персонала, контроль. Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и проведение обучения персонала.
- Внедрение мотивационных программ
- Работа с поставщиками: планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;

Старший менеджер
- Организация и координация деятельности ресторана, производственный контроль.
- Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания.
-Управление персоналом: прием, адаптация, аттестация, контроль работы.

Образование


дек 94
высшее
Туркменский институт Народного Хозяйства
Торгово-технологический

Товаровед

Дополнительные сведения


Работа с компьютером: пользователь
Родной язык: Русский
Водительские права: нет