Сегодня у нас: 91033 вакансии, 85932 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Управляющий ресторана

70 000 р.
Чепикова Любовь Александровна    (Москва)
Дата публикации: 21 января 11
Идентификатор резюме: 52253
Стартовый оклад: 70 000 р.
Пол: мужской  Был 21.01.2011 
День рождения: 21 янв 1981
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


июн 09 - мар 10
Ресторан-Бар «Луч» (),

менеджер

- открытие ресторана «с нуля»( контроль хода строительных работ, закупка инвентаря, посуды, мебели и т.п); - подбор, обучение и управление персоналом (стандарты обслуживание, тренинги); - поиск и отбор поставщиков, заключение договоров; - взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, Пожарная инспекция); - разработка и налаживание системы учёта и контроля (инвентаризация, документооборот); - анализ продаж, формирование меню; - расчёт заработной платы сотрудников; - контроль денежных средств (инкассация); - приём заказов и организация банкетов (до 200 гостей) - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.

Предыдущий опыт работы


авг 08 - май 09
Ресторан «Il Pittore» (),

менеджер (зам. управляющего)

- открытие ресторана «с нуля»( контроль хода строительных работ, закупка инвентаря, посуды, мебели и т.п); - подбор, обучение и управление персоналом (стандарты обслуживание, тренинги); - поиск и отбор поставщиков, заключение договоров; - взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, Пожарная инспекция); - разработка и налаживание системы учёта и контроля (инвентаризация, документооборот); - анализ продаж, формирование меню; - расчёт заработной платы сотрудников; - контроль денежных средств (инкассация); - приём заказов и организация банкетов (до 200 гостей) - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
окт 06 - май 07
Ресторан «Пеликан», г.Омск (),

управляющий

- открытие ресторана «с нуля»( контроль хода строительных работ, закупка инвентаря, посуды, мебели и т.п); - подбор, обучение и управление персоналом (стандарты обслуживание, тренинги); - поиск и отбор поставщиков, заключение договоров; - взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, Пожарная инспекция); - разработка и налаживание системы учёта и контроля (инвентаризация, документооборот); - анализ продаж, формирование меню; - расчёт заработной платы сотрудников; - контроль денежных средств (инкассация); - приём заказов и организация банкетов (до 200 гостей) - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.

Образование


янв 07
высшее
Омская Академия МВД‚ (общеюридический факультет)


Юрист

Знание языков


английский базовый уровень

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: -общий стаж работы в ресторанном бизнесе 9 лет‚ -управление персоналом‚ - разработка и обучение персонала на основе тренинг-программ‚ - документооборот‚ - компьютерные навыки: Word‚ Excel‚ Outiook‚ R-Keeper‚ CПС-Консультант плюс.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: Управляющий ресторана в регионе Москва