Сегодня у нас: 91158 вакансий, 85967 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

управляющий

50 000 р.
кузнецов андрей юрьевич    (Москва)
Дата публикации: 21 января 11
Идентификатор резюме: 52619
Стартовый оклад: 50 000 р.
Пол: мужской  Был 21.01.2011 
День рождения: 01 янв 1970
Образование: среднее специальное
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


май 09 - янв 11
ООО Стройпаритет (),

Начальник службы экономической безопасности.


Предыдущий опыт работы


май 08 - май 09
ЗАО Бризоль (),

повар,шеф-повар

янв 08 - май 08
ООО Черниговское подворье (),

шеф-повар

разработка меню,ТТК,калькуляция,подбор и обучение персонала.
май 07 - дек 07
ЗАО Бризоль (),

шеф-повар,управляющий

Контроль качества,отчетность.
май 06 - май 07
ООО Вымпел (),

шеф-повар

открытие с 0,корректировка меню,подбор и обучение персонала.
мар 05 - апр 06
ООО Вика (),

шеф-повар

Работа по контракту г.Тамбов.Открытие с 0-подбор и обучение персонала,закупка оборудования,составление меню,ттк и калькуляционных карт.
май 04 - янв 05
ООО Вымпел (),

шеф-повар

Работа по контракту г.Тамбов.Открытие с 0.

Образование


янв 97
среднее специальное
КОЛЛЕДЖ ЦАРИЦИНО


ПОВАР 5Р

Знание языков


английский базовый уровень

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Составление ТТК‚калькуляционные карты‚учет и контроль движения ТМЦ на производстве‚подбор и обучение персонала‚контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚контроль соблюдения санитарных норм‚отчетность.Проведение банкетов‚фуршетов‚презентаций.Составление и корректировка меню.Опыт открытия заведений с 0.Опыт работы в кейтериговых компаниях в качестве шеф-повара и управляющего.Навыки работы с компьютером-продвинутый пользователь.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: управляющий в регионе Москва