Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

сен 09 - ООО "КОЛКОВНА-ПЕТРОВКА" (),

директор ресторана Организация работы ресторана Анализ потребительского рынка, подбор и обучение персонала, контроль и распределение финансовых потоков, ведение переговоров с поставщиками, контроль за производственно-хозяйственной деятельностью. Разработка инструкций и служебных документов.

Предыдущий опыт работы

окт 06 - июн 09 ООО "МАСКА" г.Волгоград (),

учредитель.директор ресторана 180 посадочных мест. Организация работы ресторана с нуля, разработка концепции, меню, проведение маркетинговых исследований, закупка инвентаря. Анализ потребительского рынка, подбор и обучение персонала, контроль и распределение финансовых потоков, ведение переговоров с поставщиками, контроль за производственно-хозяйственной деятельностью. Разработка инструкций и служебных документов.

Образование

янв 89 высшее

МОсковский институт культуры КПР

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Опыт работы на руководящих должностях. Опыт управления. Организаторские способности. Опыт руководства коллективом от 30 человек. Опыт организации различных мероприятий‚ банкетов‚ фуршетов‚ корпоративних вечеринок‚ ланчей‚ кофе-брейков‚ шоу-программ. Организация питания в дни проведения фестивалей (шведский стол‚ комплексное питание).ПК Microsoft Office‚ R-Keeper.