Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

июн 90 - окт 09 Болгария корпоративное питание (),

зав производства шеф-повар Зарплата от 40 000 руб. Запуск обьекта. подбор персонала. Финансовая и бухгалтерская отчетность.Работа с проверяющими органами с поставщиками с клиентами.Обучение персонала .Контроль за выходом продукции и всего производства.Повышение уровня обслуживания.Составление меню калькуляции тех карт себестоимость.Контроль закладки сырья(выход готовой продукции)бракераж.Работа в кухне с поварами.

Образование

янв 83 среднее специальное

Торговый техникум технолог общ. питания

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

(Изменить) Профессиональные навыки Запуск обьекта.Подбор персонала.Работа с контрольными органами поставщиками .составление меню калькуляции тех карты себестоимость.Обучение персонала.Финансовая и бухгалтерская отчетность.Контроль закладки сырья (выход готовой продукции)Соблюдение сан норм.Повышение обслуживания клиентов(вкусное приготовление).Работа в кухне с поварами. Личный автомобиль нет Водительские права B Уровень образования Средне-специальное 1980 — 1984 торговый техникум Средне-специальное технолог общественого питания Москва и область‚ Россия Готов к переезду kostadinova larisa vladimirovna Ж‚ 45 Болгария БДЖ корпоративное питание зав производства шеф-повар - до 11.2009 от 40 000 руб. в месяц