Сегодня у нас: 91066 вакансий, 85940 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесБармен Управляющий/администратор/менеджер

РЕЗЮМЕ

Управляющий/администратор/менеджер

40 000 р.
Валевска Ева Андреевна    (Москва)
Дата публикации: 04 февраля 11
Идентификатор резюме: 58001
Стартовый оклад: 40 000 р.
Пол: женский  Был 04.02.2011 
День рождения: 01 янв 1970
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


сен 09 - ноя 10
ООО "Карат СВ", ООО "Арис" г. Москва (),

Менеджер по продажам

Специализация фирмы: Оптовые продажи (ювелирные изделия из золота и серебра) Основные обязанности: - контроль своевременности оплаты поставок - контроль выполнения работы - решение рабочих вопросов в рамках утвержденной компании - ведение переговоров - построение и поддержка долгосрочных деловых отношений с клиентами - телефонные переговоры и переписка - сбор и рассылка необходимых материалов - ведение файла по предварительным заказам - анализ и прогнозирование продаж в регионе - прием заказов от клиентов по телефону и электронной почте - работа с претензиями клиентов - контроль своевременного оформления документов (договора, сверки, накладные, возврат) - ведение клиентской базы - исследование и анализ коммуникационной активности конкурентов - исследование и анализ рынка - координация вывоза продукции водителем - подготовка и анализ отчетных документов - организация и контроль процесса доставки товаров.

Предыдущий опыт работы


сен 08 - дек 08
Агентство "100 услуг" (),

организатор праздничных мероприятий (ресторанный сервис)- дополнительно

Специализация фирмы: Организация праздничных мероприятий Основные обязанности: - Организация спортивных праздников и мероприятий; - организация свадеб; - организация юбилеев; - организация корпоративных праздников; - организация детских праздников; - прием заказов; - введение переговоров по организации праздничного мероприятия; - введение файлов по предварительным заказам; - своевременная организация праздников; - закупка товара; - разработка оригинальной концепции мероприятия, написания сценария, режиссура мероприятия; - подбор специалистов, имеющих огромный опыт в данной сфере; - организация заказа шоу-программ, услуг певцов и артистов, звезд эстрады; - оформление воздушными шарами; - флористическое оформление; - производство и монтаж декораций любой сложности; - разработка дизайна и печать пригласительных баннеров.
апр 08 - июл 08
Клуб «Комбат» г. Москва (),

Администратор

Специализация фирмы: Общественное питание. Основные обязанности: Основная задача – организация комфортного отдыха посетителей. Главная обязанность – распорядительная деятельность: - создать атмосферу гостеприимства; - ежедневная проверка технического состояния помещений: вестибюля, гардероба, бара, зала, туалетных комнат, в т.ч. наличие и исправности мебели, оборудования, освещения, качества проведенной санитарно-гигиенической уборки и т.д. - принять необходимые меры к устранению обнаруженных недостатков или неисправностей; - контроль правильного оформления и сервировки столов; - проверка соответствия меню с наличием блюд и продуктов на производстве и в баре, в случае несоответствия – внесение поправок в меню; - контроль количества обслуживающего персонала в зале, закрепления столов за официантами, внешнего внешнего вида официантов и других работников, качества обслуживания; - информирование официантов, барменов, швейцара, уборщиц об изменениях в графике работы, о приказах и распоряжениях по ресторану; - встреча гостей; - контроль численности свободных мест; - в течение рабочего дня осуществление контроля за соблюдением правил подачи блюд; - контроль соответствия расчетов с посетителями; - ведение учета поступающих заказов на приемы и банкеты; - личное руководство обслуживанием; - владение R-Keeper; - обучение персонала правилам работы в данном заведении. Количество подчиненных: 20 человек.
сен 07 - ноя 09
ООО "МЕРИВИТА" г. Москва (),

Менеджер отдела продаж, старший менеджер отдела продаж.

Специализация фирмы: Оптовые продажи (бытовая техника, посуда) Основные обязанности: - управление персоналом; - изучение потребительского спроса продукции; - уверенное владение ПК; - знание специфики продаж; - мониторинг рынка; - активный поиск клиентов; - аналитический анализ продукции; - контроль своевременности оплаты поставок; - контроль выполнения работы; - решение рабочих вопросов в рамках утвержденной компании; - ведение переговоров; - построение и поддержка долгосрочных деловых отношений с клиентами; - телефонные переговоры и переписка; - сбор и рассылка необходимых материалов; - ведение файла по предварительным заказам; - анализ и прогнозирование продаж в регионе; - прием заказов от клиентов по телефону и электронной почте; - работа с претензиями клиентов; - контроль своевременного оформления документов; (договора, сверки, накладные, возврат) - ведение клиентской базы; - исследование и анализ коммуникационной активности конкурентов; - исследование и анализ рынка; - координация вывоза продукции водителем; - подготовка и анализ отчетных документов; - организация и контроль процесса доставки товаров.
мар 07 - авг 07
Салон красоты «Клэр»‚ г. Москва (),

Администратор

Специализация фирмы: Предоставления услуг по уходу за собой. Основные обязанности: - вежливое общение с клиентами; - ведение документации; - работа с персоналом; - запись клиентов; - прием звонков; - работа на кассовом аппарате; - предложение дополнительных услуг клиентам; - организация услуг для клиента по уходу за собой в удобное для него время по всем позициям; - продажа продукции; - быстрое и качественное улаживание возникших в процессе работы ситуаций. Количество подчиненных: 15 человек
июл 04 - фев 07
ООО «Северянка», Трактир «Е-95», г. Москва (),

Администратор

Специализация фирмы: Общественное питание Основные обязанности: - работа с персоналом; - владение работой на кассовом аппарате; - организация банкетов; - общение с гостями; - заказ и прием товара; - ежедневное снятие остатков; - составление отчетов по следующим позициям: - по мероприятиям - по товару - по выручке - количеству посещаемости, и т.д. Количество подчиненных: 25 человек.
мар 04 - июн 04
Торговый дом «Единство» г. Москва (),

Менеджер по продажам продуктов питания

Специальность фирмы: Продажа продуктов питания Основные обязанности: - уверенное владение ПК; - знание специфики продаж; - мониторинг рынка; - активный поиск клиентов; - аналитический анализ продукции; - умение вести переговоры; - ведение и расширение базы клиентов; - консультация и предоставление клиентам информации об условиях продаж, ассортименте продукции компании; - телефонные переговоры, прием и обработка заказов; - составление и заключение договоров; - оформление первичных бухгалтерских документов; - контроль отгрузки и доставки товара; - контроль оформления документов; - организация, проведение и работа на выставках, презентациях продукции; - ведение архива документов.
дек 02 - фев 04
ООО " Еда-3", Трактир " Е-95" г. Москва (),

Официант/бармен

Специализация фирмы: Общественное питание Основные обязанности: - подготовку рабочего места и содержание его в надлежащем состоянии; - умение поддерживать хорошие отношения с коллегами по работе и посетителями; - деликатность и умение давать рекомендации в оказании помощи гостям ресторана в выборе блюд и напитков; - прием заказа и его запись; - качественное обслуживание гостей и уборка стола. Обязанности бармена: - тщательная подготовка бара к открытию; - четкость в разграничении очередности выполнения неотложных дел при большом количестве посетителей; - быстрое и качественное обслуживание посетителей и выполнение заказов, поступающих от клиентов через официантов; - санитарно-гигиеническая уборка бара, в том числе своевременное протирание барной стойки, уборка использованной посуды, замена пепельниц; - контроль дополнительного наличия напитков и гарниров; - коммуникабельность; - умение рекламировать и продать товар; - профессиональное обслуживание гостей.

Образование


янв 10
высшее
ГОУ ВПО города Москвы "Московский государственный институт индустрии туризма"


Факультет заочного обучения по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Управление персоналом;изучение потребительского спроса продукции;Контроль качества продукции;ведение хозяйственной деятельности предприятия;контроль ведения документации;знание и соблюдение основных норм этики‚ культурного поведения и обслуживания;обучение стажеров‚ тренинг;контроль и соблюдение установленных санитарных правил и правил техники безопасности;профессиональное обслуживание гостей;составление и ведение графиков;организация приемов‚ банкетов и памятных дней и непосредственно руководить обслуживанием;работа с претензиями клиентов‚ урегулирование конфликтов;умение рекламировать и выгодно продавать товар;разработка оригинальной концепции мероприятий‚ написание сценария‚ режиссура мероприятия;подбор специалистов;разработка дизайна пригласительных баннеров;оформление залов (воздушными шарами‚ флористическое оформление и т.д.);владение R-Keeper‚ ПК - уверенный пользователь;контроль своевременности оплаты поставок;контроль выполнения работы;решение рабочих вопросов в рамках утвержденной компании;ведение переговоров;построение и поддержка долгосрочных деловых отношений с клиентами;телефонные переговоры и переписка;сбор и рассылка необходимых материалов;введение файла по предварительным заказам;прием заказов от клиентов по телефону и электронной почте;контроль своевременного оформления документов;веление клиентской базы.