РЕЗЮМЕ

Менеджер ресторана, администратор

30 000 р.

Муллахметова Надежда Николаевна (Москва)

Дата публикации: 08 февраля 11

Идентификатор резюме: 60356

Стартовый оклад:	30 000 р.
Пол:	женский	Был 08.02.2011
День рождения:	29 сен 1979
Образование:	высшее
Местожительство:	Москва
Семейное положение:	холост (не замужем)
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	сменная

Последнее место работы

окт 07 - окт 10
ЗАО "Отель Фореста Тропикана" (),

старший официант

в ресторане Премиум класса - Контроль работы официантов - Обучение официантов - Ведение первичной документации - Проведение инвентаризаций - Консультирование гостей по меню - Прием и внесение заказа в R-keeper - Своевременная подача блюд и напитков - Расчет гостей - Поддержание чистоты и порядка в зале в течение дня - Выполнение поручений менеджера Рекомендации при необходимости предоставлю

Предыдущий опыт работы

июл 06 - фев 07
ЗАО "Отель Фореста Тропикана" (),

Супервайзер ресторана

- Открытие и закрытие рабочей смены - Организация и контроль проведения бизнес-ланчей‚ банкетов и работы A la Carte - Контроль за работой официантов‚ барменов‚ тех.персонала - Подбор персонала - Проведение тренингов по ресторанному сервису и этикету‚ по решению конфликтных ситуаций с гостями - Проведение инвентаризаций.

авг 04 - янв 06
ООО "Арабэлла" (),

Администратор ресторана

- Контроль за работой официантов‚ барменов и тех.работников - Составление и проведение банкетов - Проведение тренингов по ресторанному сервису и этикету‚ по решению конфликтных ситуаций с гостями - Ведение первичного документооборота - Работа с поставщиками - организация материально-технического обеспечения предприятия

Образование

янв 05 высшее	УГАТУ (Уфимский государственный авиационный технический университет) Экономика и управление Экономист
янв 98 среднее специальное	Уфимский Механико-Технологический Колледж техник-технолог