РЕЗЮМЕ

Менеджер ресторана

35 000 р.

Новикова Екатерина Геннадьевна (Москва)

Дата публикации: 08 февраля 11

Идентификатор резюме: 60931

Стартовый оклад:	35 000 р.
Пол:	женский	Был 08.02.2011
День рождения:	13 июл 1983
Образование:	неполное высшее
Местожительство:	Москва
Семейное положение:	холост (не замужем)
Общий стаж работы:	от 3 лет до 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	сменная

Последнее место работы

окт 07 -
ООО "ВИСТЭК" (),

менеджер бара-ресторана

Подбор и обучение персонала, разработка меню и винных карт, закупка продуктов питания и алкоголя, отслеживание работы бара, инвентаризации, работа с документацией, расчет заработной платы, составление бюджета, общение с гостями ресторана(опросы, пожелания по улучшению обслуживания) контроль работы ресторана, тренинги

Образование

неполное высшее

РГГУ (Российский Государственный Гуманитарный Университет)

юрист

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Управление коллективом более 50 человек‚ знание и соблюдение стандартов обслуживания. Проведение плановых инвентаризаций. Организация работы склада‚ составление графиков и табелей учета рабочего времени. Разработка проведения маркетинговых акций‚ млтивационных программ и соревнований для персонала‚ направленных на повышение продаж и родуктивной работы ресторана.Опыт набора и обучения персонала. Знание R-Keeper‚ Exspert‚ уверенный пользователь ПК. Своя клиентская база.