Сегодня у нас: 91158 вакансий, 85967 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесБармен Бар-менеджер, менеджер, администратор

РЕЗЮМЕ

Бар-менеджер, менеджер, администратор

33 000 р.
Попов Александр Александрович    (Москва)
Дата публикации: 09 февраля 11
Идентификатор резюме: 61799
Стартовый оклад: 33 000 р.
Пол: мужской  Был 09.02.2011 
День рождения: 19 дек 1982
Образование: неполное высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: сменная

Последнее место работы


сен 10 - янв 11
ресторан "Prestige" (),

менеджер

Обязанности: Контроль и помощь обслуживания гостей за стойкой и столами. Ведение остатков по складу и бару. Заказ продукции. Переговоры с поставщиками. Разработка меню, индексация цен на продукцию.Создание положительной атмосферы в ресторане и коллективе. Разрешение конфликтных ситуаций. Кассовая отчётность,поддержание стандартов предприятия. Контроль исправности оборудования.Контроль и обеспечение своевременной поставки товара
Прием заказов и проведение банкетов, фуршетов. Контроль хозяйственного состояния бара и зала

Предыдущий опыт работы


ноя 09 - сен 10
Бар "Маска" (),

Бармен/Аминистратор

Обязанности: Контроль и помощь обслуживания гостей за стойкой и столами. Ведение остатков по складу и бару. Заказ продукции. Переговоры с поставщиками. Разработка меню, индексация цен на продукцию.Создание положительной атмосферы в ресторане и коллективе.Разрешение конфликтных ситуаций.Кассовая отчётность.
окт 07 - авг 09
клуб "Европа" (),

бармен

Обязанности: Чёткое, своевременное и вежливое обслуживание гостей, ведение учёта товара бара, инвентаризация,поддерж.чистоты на раб.месте
ВСЕ стандартные обязанности бармена
май 06 - авг 07
Развл. клуб "ASIA" (),

бармен

Чёткое, своевременное и вежливое обслуживание гостей, ведение учёта товара бара, инвентаризация,поддерж.чистоты на раб.месте
ВСЕ стандартные обязанности бармена
июл 05 - апр 06
Пивной рест-н "Золотая вобла" (),

бармен

Чёткое, своевременное и вежливое обслуживание гостей, ведение учёта товара бара, инвентаризация,поддерж.чистоты на раб.месте
ВСЕ стандартные обязанности бармена
окт 01 - апр 03
кейтеринг МТКП (),

официант

Выездное обслуживание крупных банкетов и торжественных мероприятий. имел опыт обслуживания Президента России, высокопоставленных персон, известных лиц Российского и зарубежного шоу-бизнесса

Образование


янв 07
неполное высшее
Московский Интитут Права /факультет Психологический


Психолог
янв 02
среднее специальное
Московский Технологический Колледж Питания /факультет Управления и предпринимательства


Коммерсант

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Координация работы зала с производством‚организация и проведение банкетов‚ улаживание конфликтных ситуаций‚ контроль обслуживания гостей за столиками и в баре‚ ведение кассовой отчетности.
Владение ПК. Знание программ:Windows,Word, Internet
,Oultook Express. Дополнительно r-keeper
Опыт работы около 7 лет в гостиницах,барах, кафе, ресторанах различного уровня.
Ответственный, коммуникабельный,дисциплинирован, требователен к себе и другим.,легко обучаем
Хорошее знание алк.напитков, кокт-й, сигар, барн.инвентаря и оборуд-ия, правила подачи, работа с кипером, проведение инв-ции. серьёзный подход к работе.