Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

сен 10 - Кафе "Париж" (ВДНХ) (),

директор Открытие кафе с нуля Набор обучение и персонала Полный контроль над работой всех сфер кафе: - чистота помещений, - конроль внешного вида сотрудников, - конроль качества сервиса и обслуживания, - проведение плановых и внеплановых оперативок с сотрудниками, - контроль качества продуктов, а также подаваемых блюд и напитков, - оформление и работа с документацией. Проведение фуршетов и банкетов любой сложности "от А до Я" Проведение рекламных акции Развитие клиентской базы

Предыдущий опыт работы

июн 08 - мар 10 Ресторан "Тарас Бульба" (),

управляющий Полный контроль работы всех сфер ресторана

Образование

янв 00 неполное высшее

БГУ Соцолог-психолог

Знание языков

Шведский	в совершенстве
английский	разговорный

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Открытие кафе с нуляНабор и обучение персоналаАнализ состояния и прогноз развития ресторанаОрганизация работы персоналаРабота с менюКалькуляция блюд ИнвентаризацияОтличное знание программы R-keeperПрием‚ калькуляция ипрведение банкетов и фуршетов любой сложности "от А до Я"Контроль над закупкамиКонтроль качества подаваемых блюд и напитков. а также качества и сервиса обслуживанияПроведение рекламных акцийВедение переговоров с проверяющими органамиЗаключение договоров с поставщикамиРазвитие и расширение клиентской базы