Сегодня у нас: 91095 вакансий, 85946 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесМенеджер ресторана Менеджер ресторана / Менеджер кафе

РЕЗЮМЕ

Менеджер ресторана / Менеджер кафе

45 000 р.
Мандрик Ксения Александровна    (Москва)
Дата публикации: 28 февраля 11
Идентификатор резюме: 70554
Стартовый оклад: 45 000 р.
Пол: женский  Был 28.02.2011 
День рождения: 31 июл 1989
Образование: неполное высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: от 3 лет до 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


авг 10 - мар 11
Студия Артемия Лебедева (),

Администратор

Организация деятельности кафе (официанты‚ кухня‚ закупки)‚ контроль качества и финансов. Участие в разработке финансовых планов для персонала внедрение систем учета‚ анализ работы кафе. Создание должностных инструкций‚ стандартов работы‚ мотивации и демотивации‚ внедрение в работу. Подбор персонала‚ обучение сервису. Достижения: вывела кафе в "плюс"‚ уменьшила затраты на продукты‚ организовала работу официантов‚ изучила R-keeper и рестарт‚ получила опыт общения с поставщиками продуктов‚ составила стандарты работы‚ повлияла на изменения сервиса в лучшую сторону‚ разработала систему скидочных карт.

Предыдущий опыт работы


дек 08 - июл 10
Сеть Городских Кафе (),

Концептуальный директор

Создание концепций для ресторанного рынка, планирование реализации проекта, поиск исполнителей для его реализации (подбор персонала), ведение переговоров, анализ рынка, управление кафе, создание концепций для мероприятий кафе и их реализация, поиск клиентов. Организация концертов, свадеб.
фев 08 - авг 08
Starbucks (),

бариста, обучающий наставник

Starbucks Консультирование‚ продажи кофе‚ приготовление напитков‚ проведение кофе семинаров‚ обучение других бариста. Достижения: получила опыт ведения презентаций‚ семинаров; узнала тонкости активных продаж
сен 07 - фев 08
ИНКОМ АВТО (),

Менеджер-консультант

Прием звонков‚ переадресация звонков‚ консультирование Достижения: увеличила уровень владения телефонными переговорами
июл 05 - сен 07
ШМ «Арсенал» (),

Сотрудник службы

ШМ «Арсенал» прием входящих звонков‚ встреча посетителей‚ отправка факсов и почты‚ консультирование‚ учет сувенирной продукции Достижения: получила опыт ведения телефонных переговоров‚ опыт в продажах

Образование


янв 11
неполное высшее
Международный Институт Рекламы


специалист по рекламе
янв 09
неполное высшее
Институт журналистики и литературного творчества, радиовещание


редактор программ, радиоведущий
янв 08
среднее специальное
Московский Колледж Управления и Новых Технологий


специалист по муниципальному и государственному управлению

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Работала в сетевых заведениях. Участвовала в открытии ресторанов с "0". Знакома с системами учета R-keepeer и Рестарт. Имею навыки ведения проектов‚ создания концепций‚ стандартов работы. Взаимодействие с персоналом (прием‚ обучение‚ контроль).