Сегодня у нас: 99460 вакансий, 86524 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесУправляющий директор, заместитель директора

РЕЗЮМЕ

директор, заместитель директора

 дог.
Десятник Инна Виталиевна    (Москва)
Дата публикации: 01 марта 11
Идентификатор резюме: 70963
Стартовый оклад:  дог.
Пол: женский  Был 01.03.2011 
День рождения: 29 янв 1983
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


фев 10 - янв 11
Сетевой гастрономический ресторан с европейской кухней "Шаланда" (),

управляющая

Планирование, организация, эффективное управление рестораном в рамках установленной политики; Координация работы персонала; Проведение переговоров с постащиками, заключение дооворов; маркетинг, реклама, ПР и организация мероприятий; Составление бюджета и оптимизация затрат; Работа с органами гос. управления; Разработка и введене корпоративных стандартов и правил; Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.

Предыдущий опыт работы


мар 09 -
Индивидуальный предприниматель (),

ИП

Арендодатель
апр 08 - ноя 08
Ресторанно-развлекательный комплекс "Хата Рыбака" (),

Арт-директор

Координация работы персонала; разработка и внедрение корпоративных стандартов и правил; открытие бильярдного клуба; рекламные и ПР компании, направленные на продвижение бренда; составление бюджета, мониторинг расходованя бюджета; концепция и проведение праздников и мероприятий; комплексная работа со СМИ; проведение тендера и заключение договоров с постащиками и службами доставки; продажа рекламы на территории РК.
сен 04 - дек 07
Сеть развлекательных комплексов "Тропикал Парк" (),

Менеджер по развитию сети (2004) - Заместитель Генерального директора (2005-2007)

Открыте развлекательных комплексов "С нуля"; формироване системы управления персоналом; работа с поставщиками; взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами; проведение рекламынх и ПР компаний; работа со СМИ; закупка оборудоване и игровых аппаратов, составление контрактов (Инкотермс), транспортные перевозки и отчистка груза, сертификация и обход сертификаци продукции.

Образование


янв 05
высшее
Национальный Технический Университет "КПИ"


журналист, редактор

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Руководящие и нормативные документы в общепите; Правила производства и реализации услуг в общепите; Порядок ценообразования‚ формирования меню‚ составление калькуляционных карт; Правила и Нормы охраны труда‚ ТБ‚ противопожарной защиты; Правила и Нормы производственной санитарии‚ личной гигиены.