Сегодня у нас: 94568 вакансий, 86540 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Шеф повар

 дог.
Юдин Александр    (Москва)
Дата публикации: 03 марта 11
Идентификатор резюме: 72671
Стартовый оклад:  дог.
Пол: мужской  Был 03.03.2011 
День рождения: 17 май 1980
Образование: неполное высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


мар 10 -
Ресторан Виаджио Палермо (),

Шеф Повар

Обязанности - Контроль производственной деятельностью персонала кухни. Участие в производственном процессе. Заказ и приёмка товара. Санитарные нормы. Документация. Контроль качества и стандартов приготовления блюд; контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности; контроль качества продуктов; работа с технологическими картами.

Предыдущий опыт работы


май 09 - мар 10
Ресторан-клуб “Сельга” (),

су-шеф

Обязанности - Контроль производственной деятельностью персонала кухни. Участие в производственном процессе. Замещение шефа. Заказ и приёмка товара. Санитарные нормы. Частичная документация. Контроль качества и стандартов приготовления блюд; контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности; контроль качества продуктов; работа с технологическими картами
янв 08 - янв 09
Кафе “Улей” су-шеф (),

су-шеф

Обязанности - Контроль производственной деятельностью персонала кухни. Участие в производственном процессе. Замещение шефа.
янв 00 - янв 08
другие (),

повар

ресторан “Пушкин”(русская кухня) , “Рыбный базар”(итальянская кухня), “Пирамида 2000”(итальянская), гостиница “Милан” (итальянская кухня)

Образование



неполное высшее
Ргу МСХА Тимирязева


зоолог

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Кухни: Русская‚ Итальянская‚ Мексиканская‚ японская.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: Шеф повар в регионе Москва