Сегодня у нас: 91093 вакансии, 85943 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Шеф повар

40 000 р.
Фарахутдинов Руслан Мансурович    (Москва)
Дата публикации: 04 марта 11
Идентификатор резюме: 73626
Стартовый оклад: 40 000 р.
Пол: мужской  Был 04.03.2011 
День рождения: 23 окт 1983
Образование: высшее
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


мар 10 - мар 11
Ресторан ,,Две Палочки,, (),

Шеф-Повар

В подчинении было порядка 30человек.

Предыдущий опыт работы


июн 08 - мар 10
Ресторан ,,Две Палочки,, (),

Су-Шеф

Работа с японской кухней, также ввод нового меню, проработка продуктов и контроль % отходов, работа с программой системы tillipad и Rkeper, работа с счислительной ведомостью контроль недостатка и излишков продуктов, приемка товара и сверка его по качеству и цене, Контроль блюд на линии раздаче, сдача инвентаризации, составление актов проработки, контроль изменения % отходов для улучшения себестоимости.
сен 03 - май 08
Ресторан ,,Рахат-Лукум,, (),

Су-Шеф

Инвентаризация,ввод и проработка нового меню,заказ продуктов,работа с поставщиками,составление отчет по документации,работа в различных программах на компьютере,составление графиков,контроль блюд на линии раздаче,контроль заготовок и полуфабрикатов,маркировки и сроки реализации,ротация продуктов.

Образование


янв 06
высшее
Московский городской Иститут Менеджмента


менеджмент организации
янв 03
среднее специальное
Московский Технологический Колледж Питания


Повар 5 разряда и технолог общественного питания
янв 00
среднее
ПТУ 41


повар 4 разряда

Знание языков


английский со словарем

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения:  Работа в команде.  Нацеленность на результат.  Проработка и ввод нового меню и спец предложений.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: Шеф повар в регионе Москва