Сегодня у нас: 90917 вакансий, 85914 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Су-шеф

30 000 р.
Шевченко Александр    (Москва)
Дата публикации: 10 марта 11
Идентификатор резюме: 76878
Стартовый оклад: 30 000 р.
Пол: мужской  Был 10.03.2011 
День рождения: 22 окт 1981
Образование: среднее специальное
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: Не имеет значения


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день
Возможность командировок: возможно

Последнее место работы


май 09 - мар 11
ООО"Винегрет кафе" (),

Су-шеф

Заказ продукции на следующую смену, конторль зделанных заготовок на текущую смену. Ведения учета списания продукции. Составление графика работ поваров. Обучение персонала,руководство коллективом,организация и контроль производства,составление отчётной документации.Приготовление и подача блюд,руководство коллективом,подбор и обучение персонала,калькуляция,составление меню.Знание компьютера--уверенный пользователь.

Образование


янв 10
среднее специальное
МТКП


Старший технолог экономист

Знание языков


английский базовый уровень

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Составление заявок на получение продуктовСлежение за условиямми‚ в каких храняться продукты‚ не допускать кпросроченные продукты к процессу приготовления пищи.Контроль нормы закладки сырьяКонтроль соблюдения сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиеныСоставления графика работы поваров‚ растановка их по позициямПроведения бракеража готовых блюдКонтроль правильной эксплуатации рабочего оборудованияПри необходимости проведения инструктажа поразличным производственным вопросам‚ и технологиям приготовления блюд.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: Су-шеф в регионе Москва