Сегодня у нас: 91158 вакансий, 85967 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Су-шеф

40 000 р.
Иванова Екатерина Владимировна    (Москва)
Дата публикации: 11 марта 11
Идентификатор резюме: 77016
Стартовый оклад: 40 000 р.
Пол: женский  Был 11.03.2011 
День рождения: 01 янв 1963
Образование: среднее специальное
Местожительство: Москва
Семейное положение: холост (не замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Производство
Желаемый график работы: полный рабочий день

Последнее место работы


дек 08 -
ООО «Дежавю» (),

Су-шеф

Закупка‚ приготовление и контроль качества выпускаемой продукции‚ составление технологических карт. Опыт работы в корпоративном питании. Введение в ассортимент новых блюд и их проработка. Ивентаризация товара – снятия остатков.

Образование


янв 83
среднее специальное
Ростовское среднее проф.тех


Повар универсал

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Руководство колективом‚ требования и качесвеное выполнения приготовление блюд соотвесвие их нормам и стандартам‚ по тех-картам. Правельное хранение заготовок и продуктов в холодильных камерах. Соблюдение првил ротации‚ дефростация продукции‚ знание правил открытия смены подготовка всех цехов подержание порядка и закрытия смены‚ соблюдения должносных инструкций. требований саблюдении правил санитарии и гигиены на рабочих местах‚ введение бракибажного журнала‚ состовление графика работ смены‚ взаимодействие работы кухни с залом(подача и время и нормы блюд).Заказ продуктов по меню- не забивая излишками продуктов складских помещений. Снятие остатков.Посильная помощь персоналу в течение рабочего дня поменю. Своевременное составление и подача меню на текущую неделю.   



Смотреть другие резюме сферы Производство в регионе Москва
Другие резюме со словами: Су-шеф в регионе Москва