Сегодня у нас: 91093 вакансии, 85943 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск

РЕЗЮМЕ

Су шеф

35 000 р.
Васильев Михаил Владимирович    (Москва)
Дата публикации: 25 марта 11
Идентификатор резюме: 81059
Стартовый оклад: 35 000 р.
Пол: мужской  Был 25.03.2011 
День рождения: 01 янв 1979
Образование: среднее специальное
Местожительство: Москва
Семейное положение: женат (замужем)
Общий стаж работы: свыше 6 лет


Пожелания к будущей работе


Отрасль: Ресторанный бизнес
Желаемый график работы: полный рабочий день
Возможность командировок: возможно

Последнее место работы


дек 08 - фев 09
ООО "Техмастер", кафе-бар при техцентре "Mercedes Benz" (),

Шеф-повар

Обновление меню, контроль за бесперебойной работой кухни, закупка продуктов, оборудования и инвентаря, ведение документации, организация работы персонала кухни.

Предыдущий опыт работы


фев 08 - ноя 08
ЗАО «Матрица», ресторан - клуб «Арка» (),

Шеф-повар

Основные обязанности: разработка нового меню‚ проработка новых блюд‚ обучение и организация работы персонала кухни‚ контроль за технологией приготовления и отдачи блюд, работа с поставщиками и документацией.
июн 06 - авг 07
ООО «Мюзик таун», музыкальный клуб-ресторан «Music town» (),

Шеф-повар

Основные обязанности: открытие кухни с "0"; разработка и введение авторского меню; набор и обучение персонала кухни, проведение различных мероприятий: презентаций, частных закрытых вечеринок, банкетов, фуршетов; контроль за бесперебойной работой кухни, ведение документации, работа с поставщиками.
авг 05 - июн 06
ООО "Креатив Проект", джаз-клуб "Цвет ночи" (),

Шеф-повар

Открытие кухни с "0" (выполнение всех соответствующих обязанностей шеф-повара, связанных с открытием и дальнейшим функционированием кухни ресторана).

Образование


янв 97
среднее специальное
Проф. лицей №322


Связь

Знание языков


английский базовый уровень

Дополнительные сведения


Дополнительные сведения: Опытный шеф-повар (6-й разряд, работаю в данной отрасли более 10 лет. Семейные поварские традиции. Опыт работы в ресторанах европейской, японской и русской кухонь. Неоднократно открывал рестораны с нуля, разрабатывал и вводил в производство свое авторское меню. Снимался на профессиональную тему в 8-ми телепередачах. Гражданин России, постоянно зарегистрирован в Москве, женат, есть дочь 10-ти лет. В наличие мед. книжка, есть личный автомобиль (права категории В, водительский стаж более 10 лет), пользователь ПК.
Личные качества:
Энергичен, ответственен, стрессоустойчив, добропорядочен, умею работать в команде, люблю свою профессию, творчески и с энтузиазмом подхожу к выполняемой работе. Без вредных привычек.



Смотреть другие резюме сферы Ресторанный бизнес в регионе Москва
Другие резюме со словами: Су шеф в регионе Москва