янв 06 - фев 13
Ресторан "Дом 21 ВЕК" (Ресторанный бизнес), Москва
|
шеф-повар
Составление меню
Обучение и руководство персоналом кухни
Закупка продуктов
•Приготовление блюд различной сложности
•Обслуживание семейных банкетов и праздников
•Сервировка стола и украшение блюд
•Контроль за сроком годности продуктов
•Поддержание чистоты и порядка на кухне
|