Сегодня у нас: 91032 вакансии, 85932 резюме
  • Поиск работы
  • Поиск персонала
Расширенный поиск
Mirtruda.ruРесторанный бизнесУправляющий управляющий развлекательным комплексом

ВАКАНСИЯ

управляющий развлекательным комплексом

30 000 р.
Компания Успех    (Башкортостан, Уфа)
Дата публикации: 19 октября 09
Идентификатор вакансии: 36330
Стартовый оклад: 30 000 р.
График работы: полный рабочий день  Был 15.06.2009 
Образование: высшее
Возраст: от 25 до 43
Командировки: не планируется

Сфера деятельности: Ресторанный бизнес

Должностные обязанности


организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности ресторана. Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдение правил торговли алкогольными напитками и пивом, правил обслуживания клиентов. Соблюдение норм охраны труда, противопожарной безопасности, производственной санитарии. Ведение учета и предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности ресторана. Внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Поиск и обучение
персонала, ротация. Знание маркетинга. Обеспечение событийности ресторана, расширение числа посетителей. Бюджетирование‚ планирование‚ контроль себестоимости. Взаимодействие с контрольно-надзорными органами (СЭС‚ пожарная инспекция и т. д. )
Предоставление отчётности о деятельности ресторана директору. Разработка, пополнение меню совместно с шеф-поваром.

Требования к кандидату


Общий стаж работы: от 3 лет до 6 лет
Работа с компьютером: уверенный пользователь
Профессиональные навыки: опыт на руководящей должности в ресторанной сфере не менее 3 лет, наличие автомобиля и вод прав, опытный пользователь ПК: R —Keeper. Stor-Haus. Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями. Профессиональное знание сервиса, управленческие и организаторские навыки. Опыт работы с vip-персонами обязателен.
Умение самостоятельно принимать решения.
Лидерские качества, активная жизненная позиция. Навыки увеличения оборота ресторана, наличие результатов эффективной работы.
Презентабельная, стильная внешность. Креативное мышление. Творческий подход к работе. Умение грамотно‚ четко и вовремя выполнять распоряжения директора.

Условия работы и Компенсационный пакет


Условия работы: ненормированный рабочий график, зарплата на испытательный срок 15 т. р. , после испытательного срока 30 т. р. + премии.
РАЗМЕР ОПЛАТЫ ТРУДА МОЖЕТ ВАРЬИРОВАТЬСЯ В СТОРОНУ УВЕЛИЧЕНИЯ ПО ИТОГАМ СОБЕСЕДОВАНИЯ.

Контактная информация


Кадровое агентство: Успех
Контактное лицо: Нургалиева Алла  (менеджер по персоналу)
Телефоны: 8(917)7581447,  8(347)2776181,