| Сфера деятельности: |
Производство |
| Специализация: |
Пищевое |
Должностные обязанности
|
Обеспечение выполнения производственных заданий по количеству и качеству продукции.
Организация и контроль технологического процесса производства (составление рецептур, термообработка).
Подбор термических режимов для разных видов оболочки.
Входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов.
Учет сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции на производстве.
Разработка и соблюдение технологических инструкций, требований ГОСТов и ТУ.
Обучение технологическим приемам и навыкам мастеров и рабочего персонала.
Контроль за соблюдением норм убыли, норм расходования сырья и материалов.
Анализ причин выпуска брака и продукции низкого качества, мероприятия по предупреждению и устранению брака.
Контроль за введением новых видов продукции на производстве с проведением плановых дегустаций.
Отчётность. |
Требования к кандидату
| Общий стаж работы: |
от 3 лет до 6 лет |
| Работа с компьютером: |
уверенный пользователь |
| Профессиональные навыки: |
Высшее образование по специальности "Технология мяса и мясопродуктов".
Опыт работы от 2-х лет инженером-технологом обработки мяса и мясных продуктов на крупном производственном предприятии, желателен опыт работы мастером мясного цеха.
Знание технологического процесса производства.
Знание показателей качества сырья и вспомогательных материалов.
Разработка технологических инструкций.
Опыт управление рабочим персоналом. |
Условия работы и Компенсационный пакет
| Условия работы: |
Работа на производстве мясных изделий в р.п. Сосновка Тамбовской области.
График работы 5/2 с 9.00 до 18.00. |
| Компенсационный пакет: |
Оформление с соблюдение Трудового кодекса РФ: предоставление и оплата отпуска, больничного листа.
Предоставление служебного жилья.
Высокий уровень заработной платы (обсуждается индивидуально в зависимости от опыта кандидата). |
Контактная информация
|