|
В новый ресторан в центре г. Москва требуется шеф-повар, специализирующийся на мясной кухне с элементами испанской кухни (тапасы).
Требования:
Гражданство РФ;
Опыт работы в ресторанах и кафе на должности шеф-повара от 3-х лет;
Знание мясной европейской и испанской кухни.
Должностные обязанности:
Управление работой ресторана, разработка и обновление меню, контроль за качеством приготовления блюд и выполнением стандартов, работа с поставщиками, логистика, набор персонала, построение всех бизнес процессов и работы внутри компании, управление подчиненными, анализ продаж.
Персональные качества:
Энергичность, мотивированность, заинтересованность в работе. |