ВАКАНСИЯ

шеф повар

80 000 р.

Компания ООО StafF City (Москва, м.Маяковская)

Дата публикации: 28 сентября 15

Идентификатор вакансии: 98597

Стартовый оклад:	80 000 р.
График работы:	полный рабочий день	Был 28.09.2015
Образование:	среднее специальное
Возраст:	от 25 до 50
Пол:	мужской
Командировки:	не планируется

Сфера деятельности:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Банкеты \ Персонал кухни \ Шеф-повар

Должностные обязанности

Организация и контроль работы производства
Разработка концепции нового меню
Набор персонала кухни,обучение
Проведение ежемесячных инвентаризаций и анализ результатов-контроль технологий приготовления блюд
Соблюдение стандартов отдачи-анализ себестоимости
Работа с поставщиками-формирование заказов-контроль сроков и условий реализации
Хранения готовой продукции-знание санитарных норм
Ведение производственных журналов-поддержание допустимых для предприятия остатков товара.

Требования к кандидату

Общий стаж работы:	от 3 лет до 6 лет
Работа с компьютером:	пользователь
Профессиональные навыки:	В уютный и семейный ресторанчик итальянской кухни требуется шеф-повар Профильное образование Опыт работы на позиции шеф-повара итальянского ресторана от 3-х лет Обязательно знание Итальянской кухни !!! Высокие навыки в организации производства Требовательность к себе и к сотрудникам Ответственность, инициативность, высокая работоспособность

Условия работы и Компенсационный пакет

Условия работы:

Место работы: м. Маяковская (5 мин.пешком)5/2 вых. Воск.,понедельник
График работы 5/2 с 11:00 до 22:00 (возможно ненормированный). Выходные воскресенье и понедельник.
З/П От 80 тыс. руб. до 150 тыс. руб. (обсуждается индивидуально).
Штат кухни 10 человек.
Испытательный срок 2 месяца.
Оформление по ТК РФ.